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書誌情報

タイトル

これからの日本のジビエ　野生動物の適切な利活用を考える　

著者名 押田 敏雄／編著
著者名ヨミ オシダ トシオ
出版者 緑書房
出版年月 2021.5
内容紹介 ジビエに対する正しい知識を得られる一冊。第一線で活躍する専門家が、ジビエの定義、農業被害と野生鳥獣の利用、ジビエを美味しく食べるための基礎知識、野生動物の交通事故などについて解説する。

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1 中央0150472793図書一般659ｵ//一般開架　在庫  ○
2 成田0617020177図書一般659ｵ//一般開架　在庫  ○
3 下井草1012496616図書一般659ｵ//一般開架　在庫  ○
4 方南1211821911図書一般659/ｵ/特集棚１　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000011114262
書誌種別 図書
著者名 押田 敏雄／編著 、 日本ジビエ振興協会／協力
出版者 緑書房
出版年月 2021.5
ページ数 231p
大きさ 21cm
ISBN 4-89531-590-6
タイトル これからの日本のジビエ　野生動物の適切な利活用を考える　
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内容紹介 ジビエに対する正しい知識を得られる一冊。第一線で活躍する専門家が、ジビエの定義、農業被害と野生鳥獣の利用、ジビエを美味しく食べるための基礎知識、野生動物の交通事故などについて解説する。
著者紹介 麻布獣医科大学大学院獣医学研究科博士課程修了。獣医学博士、農学博士、工学博士。麻布大学名誉教授、中国科学院瀋陽応用生態研究所客員教授、(一社)日本ジビエ振興協会理事。
件名 狩猟
件名 肉・肉製品
件名 野生動物



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