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書誌情報

タイトル

全国お米のこだわり銘柄事典 

著者名 日本食糧新聞社/編
著者名ヨミ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2018.4
内容紹介 日本全国のおすすめ銘柄、地域ブランド米、支持され続ける定番銘柄を紹介し、甘み・かたさ・粘り・香りの評価、料理との相性などを掲載。ほか、外食や中食に向く良食味品種、健康米、簡便なお米なども取り上げる。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 柿木0317122729図書一般616/ニ/一般開架 在庫 

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和田 洋
2020
人生訓
159 159

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010825001
書誌種別 図書
著者名 日本食糧新聞社/編
出版者 日本食糧新聞社
出版年月 2018.4
ページ数 195p
大きさ 21cm
ISBN 4-88927-266-6
タイトル 全国お米のこだわり銘柄事典 
タイトルヨミ ゼンコク オコメ ノ コダワリ メイガラ ジテン 
内容紹介 日本全国のおすすめ銘柄、地域ブランド米、支持され続ける定番銘柄を紹介し、甘み・かたさ・粘り・香りの評価、料理との相性などを掲載。ほか、外食や中食に向く良食味品種、健康米、簡便なお米なども取り上げる。
件名
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