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書誌情報

タイトル

旨さが違う上流中華 一つ星中華エスサワダ秘伝 

著者名 澤田 州平/著
著者名ヨミ サワダ シュウヘイ
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.8
内容紹介 おうち中華に革命を! ミシュランガイドで一ツ星を獲得した「中国菜エスサワダ」の総料理長によるレシピ本。青椒肉絲、春巻き、担々麵など、これまでの中華料理とはひと味もふた味も違う「上流中華」を紹介する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高井戸1112439425図書一般596.22/サ/一般開架 貸出中  ×

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2023
数学
410.4 410.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011418991
書誌種別 図書
著者名 澤田 州平/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2024.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-459939-4
タイトル 旨さが違う上流中華 一つ星中華エスサワダ秘伝 
タイトルヨミ ウマサ ガ チガウ ジョウリュウ チュウカ ヒトツボシ チュウカ エスサワダ ヒデン 
内容紹介 おうち中華に革命を! ミシュランガイドで一ツ星を獲得した「中国菜エスサワダ」の総料理長によるレシピ本。青椒肉絲、春巻き、担々麵など、これまでの中華料理とはひと味もふた味も違う「上流中華」を紹介する。
著者紹介 兵庫県出身。辻調理師専門学校卒業。中国菜エスサワダ総料理長。
件名 料理(中国)



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