蔵書情報
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書誌情報
タイトル |
Bakery book vol.12 柴田書店MOOK 違いがわかる食パン!/日本人のためのハード系
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出版者 |
柴田書店
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出版年月 |
2019.9 |
内容紹介 |
食パンのバリエーションと差別化のポイント、日本ならではのハード系パン、人気店の魅力的なヴィエノワズリー&スイーツを紹介。ほか、新米オーナー奮闘記、シンプルな食事パン・レシピ15なども掲載。 |
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在庫情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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1 |
永福 | 0217225929 | 図書一般 | 588/シ/ | 一般大型 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1000010958927 |
書誌種別 |
図書 |
出版者 |
柴田書店
|
出版年月 |
2019.9 |
ページ数 |
184p |
大きさ |
28cm |
ISBN |
4-388-80129-9 |
タイトル |
Bakery book vol.12 柴田書店MOOK 違いがわかる食パン!/日本人のためのハード系 |
タイトルヨミ |
ベーカリー ブック シバタ ショテン ムック チガイ ガ ワカル ショクパン ニホンジン ノ タメ ノ ハードケイ |
内容紹介 |
食パンのバリエーションと差別化のポイント、日本ならではのハード系パン、人気店の魅力的なヴィエノワズリー&スイーツを紹介。ほか、新米オーナー奮闘記、シンプルな食事パン・レシピ15なども掲載。 |
件名 |
パン・菓子製造業
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目次
内容細目
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