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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

タイトル

家庭で作れるスペイン料理 パエリャ、タパスから地方料理まで 

著者名 丸山 久美/著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.11
内容紹介
海の幸と山の幸を生かした、地方色豊かな料理がたくさんあるスペイン。パエリャをはじめガスパチョやタパスなど、現地で習得したさまざまな家庭料理の味を、エッセイとともに紹介。基本の食材とその活用術を加えた増... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 永福0217062306図書一般596.23/マ/一般開架 在庫 
2 西荻0717010656図書一般596.23/マ/一般開架 在庫 
3 南荻窪0912538063図書一般596.23/マ/一般開架 在庫 
4 今川1311381667図書一般596.23/マ/一般開架 在庫 

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2009
723.1 723.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010766727
書誌種別 図書
著者名 丸山 久美/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2017.11
ページ数 99p
大きさ 26cm
ISBN 4-309-28649-5
タイトル 家庭で作れるスペイン料理 パエリャ、タパスから地方料理まで 
タイトルヨミ カテイ デ ツクレル スペイン リョウリ パエリャ タパス カラ チホウ リョウリ マデ 
内容紹介 海の幸と山の幸を生かした、地方色豊かな料理がたくさんあるスペイン。パエリャをはじめガスパチョやタパスなど、現地で習得したさまざまな家庭料理の味を、エッセイとともに紹介。基本の食材とその活用術を加えた増補新版。
著者紹介 東京生まれ。料理家。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主宰。著書に「週末はパエリャ名人」「よくばりラテンサンド」「修道院のお菓子」がある。
件名 料理(西洋)-スペイン



目次


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