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蔵書情報

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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

水野仁輔システムカレー学 

著者名 水野 仁輔/著
著者名ヨミ ミズノ ジンスケ
出版者 NHK出版
出版年月 2024.5
内容紹介
徹底的にカレーの調理法と向き合ってきた著者が、イメージ通りのカレーが作れるようになる「システムカレー学」を紹介。ゴールデンルールを解説したうえで、アレンジ例や自分好みのカレーを創造するための実践例を提... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 永福0217314624図書一般596/ミ/一般開架 在庫 

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西條 奈加 坂井 希久子 志川 節子 田牧 大和 村木 嵐 宮部 みゆき 細谷 正充
2024
能率
336.2 336.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011397950
書誌種別 図書
著者名 水野 仁輔/著
出版者 NHK出版
出版年月 2024.5
ページ数 159p
大きさ 27cm
ISBN 4-14-033330-3
タイトル 水野仁輔システムカレー学 
タイトルヨミ ミズノ ジンスケ システム カレーガク 
内容紹介 徹底的にカレーの調理法と向き合ってきた著者が、イメージ通りのカレーが作れるようになる「システムカレー学」を紹介。ゴールデンルールを解説したうえで、アレンジ例や自分好みのカレーを創造するための実践例を提案する。
著者紹介 静岡県生まれ。AIR SPICE代表取締役。出張料理集団「東京カリ〜番長」を結成。「カレーの学校」主宰。著書に「水野仁輔カレーの教科書」など。
件名 カレー



目次


内容細目

1 いつか、猫になった日   7-34
赤川 次郎/著
2 妾は、猫で御座います   35-71
新井 素子/著
3 ココアとスミレ   73-96
石田 衣良/著
4 吾輩は猫であるけれど   97-106
荻原 浩/作
5 惻隠   107-124
恩田 陸/著
6 飛梅   125-149
原田 マハ/著
7 猫の神さま   151-181
村山 由佳/著
8 彼女との、最初の一年   183-211
山内 マリコ/著
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