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蔵書情報

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所蔵数 8 在庫数 8 予約数 0

書誌情報

タイトル

モツの歴史　「食」の図書館　

著者名 ニーナ・エドワーズ／著
著者名ヨミ ニーナ エドワーズ
出版者 原書房
出版年月 2015.12
内容紹介 古今東西、人間はモツをどのように食べ、位置づけてきたのか。宗教との深い関係、貧者の食べ物であると同時に高級食材でもあるという二面性、食料以外の用途など、幅広い話題を取りあげる。レシピ付き。

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0119196236図書一般383.8ｴ//一般開架　在庫  ○
2 永福0216967471図書一般383.8/ｴ/一般開架　在庫  ○
3 柿木0316986629図書一般383.8ｴ//一般開架　在庫  ○
4 高円寺0416993467図書一般648/ｴ/一般開架　在庫  ○
5 西荻0716931506図書一般383.8ｴ//一般開架　在庫  ○
6 阿佐谷0812594877図書一般383.8ｴ//一般開架　在庫  ○
7 方南1211242050図書一般383.8ｴ//一般開架　在庫  ○
8 今川1311294985図書一般383.8ｴ//一般開架　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000001919850
書誌種別 図書
著者名 工藤 保則／著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 2010.2
ページ数 14,206p
大きさ 22cm
ISBN 4-623-05629-3
タイトル 中高生の社会化とネットワーク　計量社会学からのアプローチ　MINERVA社会学叢書　 32
タイトルヨミ チュウコウセイ ノ シャカイカ ト ネットワーク　ケイリョウ シャカイガク カラ ノ アプローチ　ミネルヴァ シャカイガク ソウショ　
内容紹介 「おとなになる」ことが大きな変容を見せるなか、中学生・高校生は、地域のなかでどのように周囲の関係から影響を受けつつ、社会化を遂げていくのか。詳細な調査にもとづいた計量的モノグラフによって明らかにする。
著者紹介 1967年徳島県生まれ。甲南大学大学院人文科学研究科単位取得退学。博士(社会学)。龍谷大学社会学部准教授。共著に「現代高校生の計量社会学」「現代文化の社会学入門」など。
件名 中学生
件名 高校生
件名 社会化



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