蔵書情報
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書誌情報
| タイトル |
おいしい沖縄 おいしい文藝
|
| 著者名 |
池上 永一／[ほか]著
|
| 著者名ヨミ |
イケガミ エイイチ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2022.5 |
| 内容紹介 |
ラフテー、てびち、ポーク、山羊、ゆしどうふ、ソーキそば、チャンプルー、Aランチ、泡盛、宮廷料理…。沖縄の食文化の魅力を伝える池澤夏樹、向田邦子、岡本太郎ら24人のエッセイを収録する。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
柿木 | 0317271971 | 図書一般 | 914.7/ｵｲ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
| 2 |
高円寺 | 0415819341 | 図書一般 | 914.7ｶﾜ// | 一般開架 | | 貸出中 |
× |
| 3 |
阿佐谷 | 0812965473 | 図書一般 | 914.7ｶﾜ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
| 4 |
南荻窪 | 0912717923 | 図書一般 | 914.7ｶﾜ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
| 5 |
方南 | 1211798630 | 図書一般 | 914.7ｶﾜ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011207581 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
池上 永一／[ほか]著
|
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2022.5 |
| ページ数 |
205p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-309-03038-8 |
| タイトル |
おいしい沖縄 おいしい文藝 |
| タイトルヨミ |
オイシイ オキナワ オイシイ ブンゲイ |
| 内容紹介 |
ラフテー、てびち、ポーク、山羊、ゆしどうふ、ソーキそば、チャンプルー、Aランチ、泡盛、宮廷料理…。沖縄の食文化の魅力を伝える池澤夏樹、向田邦子、岡本太郎ら24人のエッセイを収録する。 |
| 著者紹介 |
1970年沖縄県生まれ。「バガージマヌパナス」で日本ファンタジーノベル大賞、「ヒストリア」で山田風太郎賞受賞。ほかの著書に「レキオス」など。 |
| 件名 |
随筆-随筆集
|
目次
内容細目
-
1 地元の食材
5-11
-
池澤 夏樹／著
-
2 沖縄胃袋旅行
12-27
-
向田 邦子／著
-
3 チンピン、ポーポー、のまんじゅう
28-37
-
酒井 順子／著
-
4 沖縄の肌ざわり(抄)
38-41
-
岡本 太郎／著
-
5 守礼の国の名物「ゆしどうふ」
那覇・牧志公設市場
42-56
-
村松 友視／著
-
6 非合法島豆腐、沖縄の島々に君臨す
57-70
-
下川 裕治／著
-
7 地麵旅果てし南の果ての島
沖縄
71-81
-
勝谷 誠彦／著
-
8 記憶を呼び起こす匂い
仲地山羊料理店
82-86
-
中村 雅之／著
-
9 哀調漂う泡盛の島
87-98
-
志茂田 景樹／著
-
10 沖縄で感じるハワイ
本部町・ドライブインレストランハワイ
99-110
-
橋本 倫史／著
-
11 イラブー汁
沖縄県北中城村「カナ」
111-118
-
平松 洋子／著
-
12 塩
119-122
-
仲村 清司／著
-
13 腹が減っていれば
123-126
-
立松 和平／著
-
14 モズクの雑炊
沖縄県島尻郡久米島町
127-130
-
野村 祐三／著
-
15 南方の舌(抄)
131-137
-
島田 雅彦／著
-
16 ソーキそば
138-147
-
大城 立裕／著
-
17 旧正月と豚
148-152
-
高良 勉／著
-
18 肉
153-166
-
外間 守善／著
-
19 食文化(抄)
167-176
-
中本 正智／著
-
20 チャンプルー文化
177-179
-
緒方 修／著
-
21 ポーク入り味噌汁
石垣島出身の夫の好物
180-184
-
伊藤 麻由子／著
-
22 沖縄料理に物申す
185-188
-
池上 永一／著
-
23 ぽうぽう
189-193
-
与那原 恵／著
-
24 七日ごとの涙料理
194-199
-
古波蔵 保好／著
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