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書誌情報

タイトル

「おいしい」を経済に変えた男たち 

著者名 加藤 一隆/著
著者名ヨミ カトウ カズタカ
出版者 TAC株式会社出版事業部
出版年月 2022.10
内容紹介 吉野家、ロイヤル、モス、さぼてん、ハングリータイガー、サイゼリヤ。日本経済史では見向きもされなかった、「おいしい」をビジネスにしてきた6人の外食創業者たちの情熱と苦闘、そして経営術に迫る。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 柿木0317277689図書一般673/カ/一般開架 在庫 

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319.53 319.53

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011239370
書誌種別 図書
著者名 加藤 一隆/著
出版者 TAC株式会社出版事業部
出版年月 2022.10
ページ数 219p
大きさ 19cm
ISBN 4-8132-8593-9
タイトル 「おいしい」を経済に変えた男たち 
タイトルヨミ オイシイ オ ケイザイ ニ カエタ オトコタチ 
内容紹介 吉野家、ロイヤル、モス、さぼてん、ハングリータイガー、サイゼリヤ。日本経済史では見向きもされなかった、「おいしい」をビジネスにしてきた6人の外食創業者たちの情熱と苦闘、そして経営術に迫る。
著者紹介 1942年京都府生まれ。中央大学法学部卒業。一般社団法人日本フードサービス協会顧問。
件名 飲食店
件名 チェーンストア
件名 経営者



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