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書誌情報

タイトル

きちんとおいしく作れる漬け物 旬を長く楽しむ129品 

著者名 舘野 真知子/著
著者名ヨミ タテノ マチコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2017.5
内容紹介
梅干しやぬか漬け、らっきょう漬けなどの定番から、季節の味を手軽に楽しめる即席漬けまで。特別な道具がなくても、マンション暮らしでも、手軽に作れる漬け物を紹介する。伝統的な漬け方や現代的なレシピなど129... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高円寺0417049491図書一般596.3/タ/一般開架 貸出中  ×
2 南荻窪0912500147図書一般596タ//保存書庫 在庫 
3 高井戸1112097447図書一般596タ//一般開架 在庫 
4 今川1311332199図書一般596.3/タ/一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000010692896
書誌種別 図書
著者名 舘野 真知子/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2017.5
ページ数 143p
大きさ 24cm
ISBN 4-415-32174-5
タイトル きちんとおいしく作れる漬け物 旬を長く楽しむ129品 
タイトルヨミ キチント オイシク ツクレル ツケモノ シュン オ ナガク タノシム ヒャクニジュウキュウヒン 
内容紹介 梅干しやぬか漬け、らっきょう漬けなどの定番から、季節の味を手軽に楽しめる即席漬けまで。特別な道具がなくても、マンション暮らしでも、手軽に作れる漬け物を紹介する。伝統的な漬け方や現代的なレシピなど129品を収録。
著者紹介 栃木生まれ。料理家、管理栄養士。レストラン「六本木農園」初代シェフを経て、料理家として発酵料理をキーワードに料理の楽しさや食べることの大切さを伝える活動をしている。
件名 漬物



目次


内容細目

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