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書誌情報

タイトル

柑橘のお菓子づくり　マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで　

著者名 今井 ようこ／著
著者名ヨミ イマイ ヨウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.1
内容紹介 さまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方を紹介。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子を提案する。

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150796852図書一般596.65ｲ//一般開架　貸出中  ×
2 阿佐谷0813024478図書一般596.65ｲ//一般開架　貸出中  ×
3 南荻窪0912857141図書一般596.65ｲ//一般開架　貸出中  ×
4 高井戸1112427362図書一般596.65/ｲ/一般開架　在庫  ○
5 方南1211869100図書一般596.65/ｲ/一般開架　在庫  ○
6 今川1311621757図書一般596.65/ｲ/一般開架　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000011361555
書誌種別 図書
著者名 今井 ようこ／著 、 藤沢 かえで／著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2024.1
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-416-52404-6
タイトル 柑橘のお菓子づくり　マーマレードからタルト、スコーン、パウンドケーキ、プリン、ゼリー、おまんじゅう、葛煮まで　
タイトルヨミ カンキツ ノ オカシズクリ　マーマレード カラ タルト スコーン パウンド ケーキ プリン ゼリー オマンジュウ クズニ マデ　
内容紹介 さまざまな柑橘を使ったお菓子とその作り方を紹介。卵・白砂糖・乳製品を使わないナチュラルスイーツと、ハーブやラム酒を使った上品で大人っぽい味のエレガントなお菓子を提案する。
著者紹介 企業との商品開発のほか、マクロビベースの料理教室roof主宰。
件名 菓子
件名 柑橘類



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