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所蔵数 3 在庫数 0 予約数 5

書誌情報

タイトル

手作りトルティーヤから極めるタコス メキシコ屋台の定番と家庭の味 

著者名 丸山 久美/著
著者名ヨミ マルヤマ クミ
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.8
内容紹介 世界中で愛されているメキシコ料理のタコス。本場のトルティーヤの作り方から、その上にのせるおかず的存在の具材、美味しさの振り幅を広げるサルサ(ソース)、グアルニシオネス(トッピング)までを紹介する。


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1 南荻窪0912808029図書一般596.23/マ/一般開架 貸出中  ×
2 高井戸1112461650図書一般596.23/マ/一般開架 貸出中  ×
3 今川1311654907図書一般596.23/マ/その他 貸出中  ×

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2025
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470 470

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011515988
書誌種別 図書
著者名 丸山 久美/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
ISBN 4-7661-4096-5
タイトル 手作りトルティーヤから極めるタコス メキシコ屋台の定番と家庭の味 
タイトルヨミ テズクリ トルティーヤ カラ キワメル タコス メキシコ ヤタイ ノ テイバン ト カテイ ノ アジ 
内容紹介 世界中で愛されているメキシコ料理のタコス。本場のトルティーヤの作り方から、その上にのせるおかず的存在の具材、美味しさの振り幅を広げるサルサ(ソース)、グアルニシオネス(トッピング)までを紹介する。
著者紹介 料理家。スペイン家庭料理教室「mi mesa」主宰。著書に「バスクの修道女日々の献立」「バスクの修道女畑と庭の保存食」など。
件名 料理(メキシコ)



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