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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

いちばん親切な練り切りの教科書 12か月の和菓子手帖 料理とお菓子 

著者名 藤本 宏美/著
著者名ヨミ フジモト ヒロミ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.4
内容紹介
初心者でも本格的な練り切りが楽しく作れる。桜や紫陽花、紅葉や白椿といった季節を象徴する植物から、ひな祭りや七夕などの節句、クリスマスなどの現代的な季節のイベントまで、四季折々の美しい練り切りの作り方を... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 高井戸1112457443図書一般596.65/フ/一般開架 在庫 

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2016
小説(日本)-小説集
547.4833 007.645

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011379126
書誌種別 図書
著者名 藤本 宏美/著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2024.4
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 4-635-45075-1
タイトル いちばん親切な練り切りの教科書 12か月の和菓子手帖 料理とお菓子 
タイトルヨミ イチバン シンセツ ナ ネリキリ ノ キョウカショ ジュウニカゲツ ノ ワガシ テチョウ リョウリ ト オカシ 
内容紹介 初心者でも本格的な練り切りが楽しく作れる。桜や紫陽花、紅葉や白椿といった季節を象徴する植物から、ひな祭りや七夕などの節句、クリスマスなどの現代的な季節のイベントまで、四季折々の美しい練り切りの作り方を紹介する。
著者紹介 練り切り専門教室「HALE」を主宰。「京菓子展」テーマ徒然草実作部門優秀賞、鈴木宗博賞受賞。
件名 和菓子



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