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書誌情報

タイトル

塩の日本史 

著者名 廣山 堯道/著
著者名ヨミ ヒロヤマ ギョウドウ
出版者 雄山閣
出版年月 2025.6
内容紹介
日本人はどのように塩を作り、塩と関わってきたのか。製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉、製塩業の経営、塩の流通と消費など、古代から近代までの塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上が... + 続きを見る


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1 中央0150665842図書一般669/ヒ/一般開架 在庫 
2 成田0617117585図書一般669/ヒ/一般開架 在庫 

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2025
480 480

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011503986
書誌種別 図書
著者名 廣山 堯道/著
出版者 雄山閣
出版年月 2025.6
ページ数 199p
大きさ 21cm
ISBN 4-639-03059-1
タイトル 塩の日本史 
タイトルヨミ シオ ノ ニホンシ 
内容紹介 日本人はどのように塩を作り、塩と関わってきたのか。製塩のための設備や用具、製塩技法、塩にまつわる言葉、製塩業の経営、塩の流通と消費など、古代から近代までの塩と日本人のつきあいを様々な視点から浮かび上がらせる。
著者紹介 兵庫県赤穂市生まれ。大正大学国文学科卒業。日本歴史学会・日本塩業研究会会員。市立赤穂歴史博物館館長を務めた。著書に「日本製塩技術史の研究」など。
件名 製塩-歴史



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