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書誌情報

タイトル

ガザ・キッチン パレスチナ料理をめぐる旅 

著者名 ライラー・エル=ハッダード/著
著者名ヨミ ライラー エル ハッダード
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.6
内容紹介 人間にとって食とは、故郷であり、歴史であり、抵抗である。ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についての記録。


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1 高円寺0417364544図書一般383.8/エ/一般開架 在庫 

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2025
2025
会社実務
336 336

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011497890
書誌種別 図書
著者名 ライラー・エル=ハッダード/著マギー・シュミット/著藤井 光/訳萩野 聡子/訳島田 楓/訳玉田 小雪/訳岡 真理/監修
出版者 オレンジページ
出版年月 2025.6
ページ数 337p
大きさ 26cm
ISBN 4-86593-708-4
タイトル ガザ・キッチン パレスチナ料理をめぐる旅 
タイトルヨミ ガザ キッチン パレスチナ リョウリ オ メルグ タビ 
内容紹介 人間にとって食とは、故郷であり、歴史であり、抵抗である。ガザの料理人、農家、商人たちの仕事ぶりを切り取った写真と、ガザの人々の料理とレシピ、伝統、家族についての記録。
著者紹介 作家、講演家、社会活動家。
件名 食生活-パレスチナ
件名 料理(パレスチナ)
件名 パレスチナ問題



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