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書誌情報

タイトル

バスク料理入門　世界が憧れる美食の街サン・セバスティアン発　

著者名 中武 亮／著
著者名ヨミ ナカタケ アキラ
出版者 世界文化社
出版年月 2025.11
内容紹介 日本で作って味わうバスク料理レシピ集。ピンチョス(おつまみ)から、ギソ&アロス(煮込みと米料理)、アサード(焼き料理)、ドゥルセ(デザート)まで、日本の家庭でも気軽に楽しめるレシピが満載。

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1 中央0150920015図書一般596.23ﾅ//一般大型　貸出中  ×
2 永福0217455781図書一般596.23/ﾅ/一般開架　貸出中  ×
3 高円寺0417427457図書一般596.23ﾅ//一般開架　貸出中  ×
4 宮前0517507422図書一般596.23/ﾅ/特集棚５　貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000011529121
書誌種別 図書
著者名 シャオルー・マー／[著] 、 秋草 俊一郎／訳 、 今井 亮一／訳 、 高橋 知之／訳
出版者 文学通信
出版年月 2025.9
ページ数 366p
大きさ 19cm
ISBN 4-86766-096-6
タイトル 仲介する日本　ロシアから中国への文化横断とリレー翻訳　
タイトルヨミ チュウカイ スル ニホン　ロシア カラ チュウゴク エノ ブンカ オウダン ト リレー ホンヤク　
内容紹介 近代におけるロシア・日本・中国の文化的リレーを読み解く書。中国が日本を経由してロシア文学・文化を受容した過程を、3か国の一次資料に基づいて仔細に分析。言語と国境を越えて形成された日中露の近代の姿を描出する。
著者紹介 杭州出身。ハーヴァード大学博士課程修了。博士(比較文学)。香港科技大学人文学部准教授。専門は比較文学、とりわけ19世紀・20世紀のユーラシア大陸を越える文学と文化の相互関係。
件名 中国文学-歴史
件名 ロシア・ソビエト文学-歴史
件名 日本文学-歴史-近代



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