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所蔵数 4 在庫数 0 予約数 6

書誌情報

タイトル

あっさり軽やか。台湾家庭の毎日ごはん 塩分もオイルも控えめだから、やさしくておいしい! 

著者名 小河 知惠子/著
著者名ヨミ オガワ チエコ
出版者 日東書院本社
出版年月 2025.8
内容紹介 アサリのバジル炒め、ゴーヤの肉詰め蒸し、魚のニンニク醬油煮…。八角、五香粉、豆板醬を使わないのに本場の味! 台湾在住の著者が、日本の材料で作れる、毎日食べても飽きない中華96品を紹介する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150907269図書一般596.22オ//一般大型 貸出中  ×
2 高円寺0417368529図書一般596.22/オ/一般開架 貸出中  ×
3 南荻窪0912897618図書一般596.22オ//一般開架 貸出中  ×

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2025
植物 菌類
930.268 930.268

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011511751
書誌種別 図書
著者名 小河 知惠子/著
出版者 日東書院本社
出版年月 2025.8
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-528-02480-9
タイトル あっさり軽やか。台湾家庭の毎日ごはん 塩分もオイルも控えめだから、やさしくておいしい! 
タイトルヨミ アッサリ カロヤカ タイワン カテイ ノ マイニチ ゴハン エンブン モ オイル モ ヒカエメ ダカラ ヤサシクテ オイシイ 
内容紹介 アサリのバジル炒め、ゴーヤの肉詰め蒸し、魚のニンニク醬油煮…。八角、五香粉、豆板醬を使わないのに本場の味! 台湾在住の著者が、日本の材料で作れる、毎日食べても飽きない中華96品を紹介する。
著者紹介 台湾料理研究家。現地の料理学校で圓山グランドホテルやアンバサダーホテルのシェフから台湾料理を学ぶ。台湾の調理師免許「中餐丙級證照」を取得。著書に「現地発おいしい台湾朝・昼・晩」等。
件名 料理(中国)



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