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所蔵数 1 在庫数 0 予約数 0

書誌情報

タイトル

台所道具の選び方、使い方、繕い方 使い込み、育て、変化を楽しむ。 

著者名 日野 明子/著
著者名ヨミ ヒノ アキコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.3
内容紹介 鍋、フライパン、包丁、まな板、うつわ…。さまざまな台所道具の歴史と素材の特徴を解説し、木・漆・鉄などの素材別にお手入れの方法を紹介する。お手入れ道具の特性と選び方も掲載。


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1 南荻窪0912799731図書一般596.9/ヒ/一般開架 貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011475605
書誌種別 図書
著者名 日野 明子/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.3
ページ数 183p
大きさ 26cm
ISBN 4-7661-3938-9
タイトル 台所道具の選び方、使い方、繕い方 使い込み、育て、変化を楽しむ。 
タイトルヨミ ダイドコロ ドウグ ノ エラビカタ ツカイカタ ツクロイカタ ツカイコミ ソダテ ヘンカ オ タノシム 
内容紹介 鍋、フライパン、包丁、まな板、うつわ…。さまざまな台所道具の歴史と素材の特徴を解説し、木・漆・鉄などの素材別にお手入れの方法を紹介する。お手入れ道具の特性と選び方も掲載。
著者紹介 神奈川県生まれ。企画卸問屋「スタジオ木瓜」として、ひとり問屋を始める。著書に「うつわの手帖」「台所道具を一生ものにする手入れ術」など。
件名 料理器具



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