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所蔵数 6 在庫数 2 予約数 1

書誌情報

タイトル

世界の粉物とスパイス料理 荻野恭子のシルクロード・食のぐるり旅 

著者名 荻野 恭子/著
著者名ヨミ オギノ キョウコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2025.9
内容紹介 中国の小籠包、ロシアの焼きピロシキと揚げピロシキ、スペインのトルティージャ、北アフリカのモロッカンサラダ…。料理研究家・荻野恭子が旅して食べた、粉物とスパイス料理全100品のレシピを紹介する。


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150913531図書一般290オ//一般開架 在庫 
2 永福0217452747図書一般290/オ/一般開架 在庫 
3 成田0617230735図書一般596.3/オ/一般開架 貸出中  ×
4 西荻0717283113図書一般596.3/オ/一般開架 貸出中  ×
5 阿佐谷0813064912図書一般290オ//その他 貸出中  ×
6 方南1211984230図書一般290オ//一般開架 貸出中  ×

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2025
913.6 913.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011525354
書誌種別 図書
著者名 荻野 恭子/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2025.9
ページ数 295p
大きさ 22cm
ISBN 4-02-333459-5
タイトル 世界の粉物とスパイス料理 荻野恭子のシルクロード・食のぐるり旅 
タイトルヨミ セカイ ノ コナモノ ト スパイス リョウリ オギノ キョウコ ノ シルク ロード ショク ノ グルリタビ 
内容紹介 中国の小籠包、ロシアの焼きピロシキと揚げピロシキ、スペインのトルティージャ、北アフリカのモロッカンサラダ…。料理研究家・荻野恭子が旅して食べた、粉物とスパイス料理全100品のレシピを紹介する。
著者紹介 浅草生まれ。女子栄養短期大学卒業。料理研究家、栄養士。「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。「暮らしに根ざした世界料理」を提案。
件名 料理
件名 小麦粉
件名 香辛料



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