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書誌情報

タイトル

季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン栗・柑橘・りんご 料理の本棚 

著者名 森岡 麻以/著
著者名ヨミ モリオカ マイ
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2025.9
内容紹介 ほんのひとときしか手に入らない旬の味を、少しでも長く楽しめるように-。栗、柑橘類、りんごを長期間、存分に楽しむための加工方法と、それらを使ったお菓子のレシピを掲載する。


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1 中央0150913580図書一般596.65モ//一般開架 貸出中  ×
2 阿佐谷0813064938図書一般596.65モ//その他 貸出中  ×
3 方南1211899305図書一般596.65/モ/その他 貸出中  ×

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2025
菓子 果実
596.65 596.65

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011523428
書誌種別 図書
著者名 森岡 麻以/著
出版者 エムディエヌコーポレーション
出版年月 2025.9
ページ数 95p
大きさ 24cm
ISBN 4-295-20804-4
タイトル 季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン栗・柑橘・りんご 料理の本棚 
タイトルヨミ キセツ オ トジコメル クダモノ ト オカシ ノ レッスン クリ カンキツ リンゴ リョウリ ノ ホンダナ 
内容紹介 ほんのひとときしか手に入らない旬の味を、少しでも長く楽しめるように-。栗、柑橘類、りんごを長期間、存分に楽しむための加工方法と、それらを使ったお菓子のレシピを掲載する。
著者紹介 製菓衛生師。「お菓子教室Mille‐Gâteaux」主宰。
件名 菓子
件名 果実



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