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書誌情報

タイトル

果物を楽しむフランス菓子と保存食 料理とお菓子 

著者名 下園 昌江/著
著者名ヨミ シモゾノ マサエ
出版者 山と溪谷社
出版年月 2025.9
内容紹介
いちご、甘夏、あんず、チェリー、洋梨、レモン…。フランス人が好きな季節の果物を使ったスイーツレシピ集。果物をフレッシュなまま保存食にして、それを使ったデザートやフランス菓子作りのコツをたっぷり紹介しま... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150911410図書一般596.65シ//一般大型 貸出中  ×
2 成田0617121819図書一般596.65/シ/その他 貸出中  ×
3 阿佐谷0813063831図書一般596.65シ//その他 貸出中  ×
4 高井戸1112463029図書一般596.65/シ/一般開架 貸出中  ×
5 今川1311734428図書一般596.65シ//その他 貸出中  ×

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011521373
書誌種別 図書
著者名 下園 昌江/著
出版者 山と溪谷社
出版年月 2025.9
ページ数 103p
大きさ 26cm
ISBN 4-635-45085-0
タイトル 果物を楽しむフランス菓子と保存食 料理とお菓子 
タイトルヨミ クダモノ オ タノシム フランス ガシ ト ホゾンショク リョウリ ト オカシ 
内容紹介 いちご、甘夏、あんず、チェリー、洋梨、レモン…。フランス人が好きな季節の果物を使ったスイーツレシピ集。果物をフレッシュなまま保存食にして、それを使ったデザートやフランス菓子作りのコツをたっぷり紹介します。
著者紹介 鹿児島県生まれ。筑波大学卒業。お菓子研究家。自宅でお菓子教室を主宰。著書に「栗しごとと栗のお菓子」「まだ知られていない物語のあるお菓子」など。
件名 菓子
件名 果実



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