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書誌情報

タイトル

食べすぎる世界 なぜ私たちは不健康と環境破壊のサイクルから抜け出せないのか 

著者名 ヘンリー・ディンブルビー/著
著者名ヨミ ヘンリー ディンブルビー
出版者 英治出版
出版年月 2025.10
内容紹介 令和の米騒動、恵方巻やオマケ付き食品の廃棄、給食のない夏休みの子どもの栄養不足、気候変動による猛暑…。食にまつわるニュースの背景にある、巨大で複雑な「食」の舞台裏に切り込む。


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1 中央0150677631図書一般611/テ/一般開架 貸出中  ×

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近衛 龍春
2025
912.6 912.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011531122
書誌種別 図書
著者名 ヘンリー・ディンブルビー/著ジェミマ・ルイス/著永瀬 聡子/訳
出版者 英治出版
出版年月 2025.10
ページ数 380p
大きさ 19cm
ISBN 4-86276-343-3
タイトル 食べすぎる世界 なぜ私たちは不健康と環境破壊のサイクルから抜け出せないのか 
タイトルヨミ タベスギル セカイ ナゼ ワタクシタチ ワ フケンコウ ト カンキョウ ハカイ ノ サイクル カラ ヌケダセナイ ノカ 
内容紹介 令和の米騒動、恵方巻やオマケ付き食品の廃棄、給食のない夏休みの子どもの栄養不足、気候変動による猛暑…。食にまつわるニュースの背景にある、巨大で複雑な「食」の舞台裏に切り込む。
著者紹介 健康志向のファストフードチェーン「LEON」の共同創業者。サステイナブル・レストラン協会の共同設立者。
件名 食糧問題
件名 食生活



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