蔵書情報
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書誌情報
| タイトル |
食文化からアフリカを知るための65章 エリア・スタディーズ 213
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| 著者名 |
藤本 武/編著
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| 著者名ヨミ |
フジモト タケシ |
| 出版者 |
明石書店
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| 出版年月 |
2025.5 |
| 内容紹介 |
森の奥地から都市の食卓まで、アフリカの食文化を通して見えてくる人びとの暮らしと社会。伝統料理や食材、調理法、食習慣をめぐる65の多彩なエピソードを通じて、アフリカ大陸の豊かさと複雑さを伝える。 |
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在庫情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
貸出可否 |
状態 |
貸出
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| 1 |
中央 | 0150895084 | 図書一般 | 383.8フ// | 一般開架 | | 貸出中 |
× |
| 2 |
永福 | 0217446251 | 図書一般 | 383.8/フ/ | 一般開架 | | 貸出中 |
× |
| 3 |
高円寺 | 0417418993 | 図書一般 | 383.8フ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
| 4 |
宮前 | 0517591335 | 図書一般 | 383.8フ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
| 5 |
西荻 | 0717393136 | 図書一般 | 383.8フ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
| 6 |
南荻窪 | 0912894292 | 図書一般 | 383.8フ// | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
| 7 |
高井戸 | 1112416084 | 図書一般 | 383.8フ// | 一般開架 | | 貸出中 |
× |
| 8 |
方南 | 1211894397 | 図書一般 | 383.8/フ/ | 一般開架 | | 在庫 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1000011496268 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 著者名 |
藤本 武/編著
、
八塚 春名/編著
、
桐越 仁美/編著
|
| 出版者 |
明石書店
|
| 出版年月 |
2025.5 |
| ページ数 |
403p |
| 大きさ |
19cm |
| ISBN |
4-7503-5951-9 |
| タイトル |
食文化からアフリカを知るための65章 エリア・スタディーズ 213 |
| タイトルヨミ |
ショクブンカ カラ アフリカ オ シル タメ ノ ロクジュウゴショウ エリア スタディーズ |
| 内容紹介 |
森の奥地から都市の食卓まで、アフリカの食文化を通して見えてくる人びとの暮らしと社会。伝統料理や食材、調理法、食習慣をめぐる65の多彩なエピソードを通じて、アフリカ大陸の豊かさと複雑さを伝える。 |
| 著者紹介 |
富山大学学術研究部人文科学系教授。 |
| 件名 |
食生活-アフリカ
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目次
内容細目
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