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書誌情報

タイトル

発酵でかなえるおもてなし料理 薬膳を生かした、体整う季節の華やかレシピ 天使の台所 

著者名 こいけ かおる/著
著者名ヨミ コイケ カオル
出版者 旭屋出版
出版年月 2025.10
内容紹介 家庭で気軽に取り入れられる、発酵と薬膳の知恵を組み合わせたレシピ集。毎日のおかずに応用できることはもちろん、おもてなし料理として活躍するヘルシーな料理を、春夏秋冬ごとに紹介する。


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1 阿佐谷0813112059図書一般596.4/コ/一般開架 貸出中  ×

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2025
2025
料理 発酵食品 薬膳
596.4 596.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011535796
書誌種別 図書
著者名 こいけ かおる/著
出版者 旭屋出版
出版年月 2025.10
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-7511-1545-9
タイトル 発酵でかなえるおもてなし料理 薬膳を生かした、体整う季節の華やかレシピ 天使の台所 
タイトルヨミ ハッコウ デ カナエル オモテナシ リョウリ ヤクゼン オ イカシタ カラダ トトノウ キセツ ノ ハナヤカ レシピ テンシ ノ ダイドコロ 
内容紹介 家庭で気軽に取り入れられる、発酵と薬膳の知恵を組み合わせたレシピ集。毎日のおかずに応用できることはもちろん、おもてなし料理として活躍するヘルシーな料理を、春夏秋冬ごとに紹介する。
著者紹介 福島県福島市出身。発酵・食養料理家。「食養料理天使の台所」を主宰。料理教室プラットフォーム『My Kitchen』顧問。著書に「麴の発酵クリームと発酵おやつ」がある。
件名 料理
件名 発酵食品
件名 薬膳



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