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書誌情報

タイトル

シノノメ製パン所のパンづくり 

著者名 毛 宣惠/著
著者名ヨミ モウ センケイ
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.9
内容紹介 東京・蔵前のベーカリー「シノノメ製パン所」のレシピ本。クロワッサン、パン・オ・ショコラ、クイニーアマン、エッグタルト、ラムレーズンミルクフランスなど、日常的に食べたくなる30種のパンのレシピを収録。


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1 柿木0317503761図書一般596.63/マ/一般開架 貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1000011521883
書誌種別 図書
著者名 毛 宣惠/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.9
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-7661-4008-8
タイトル シノノメ製パン所のパンづくり 
タイトルヨミ シノノメ セイパンジョ ノ パンズクリ 
内容紹介 東京・蔵前のベーカリー「シノノメ製パン所」のレシピ本。クロワッサン、パン・オ・ショコラ、クイニーアマン、エッグタルト、ラムレーズンミルクフランスなど、日常的に食べたくなる30種のパンのレシピを収録。
著者紹介 台湾出身。高校卒業後来日。友人とともに町づくりの会社を立ち上げる。「from afar」をオープンし、「菓子屋シノノメ」「喫茶半月」「麦円」などを運営。
件名 パン



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