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書誌情報

タイトル

発酵タイごはん100 本格的なタイ発酵料理が自宅で楽しめる! とりこBOOKレーベル 

著者名 橋本 加名子/著
著者名ヨミ ハシモト カナコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2026.1
内容紹介 マニアックすぎるタイ発酵調味料の世界へようこそ! 4つの地方の魚醬から発酵ソーセージ、タイの納豆まで。現地の味をおうちで楽しめる24種の発酵食と展開レシピを、オールーカラーで紹介します。


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1 中央0150928042図書一般596.22ハ//一般開架 貸出中  ×
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2026
料理(タイ) 発酵食品
596.22 596.22

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011550538
書誌種別 図書
著者名 橋本 加名子/著工藤 あき/監修
出版者 主婦の友社
出版年月 2026.1
ページ数 143p
大きさ 18cm
ISBN 4-07-462261-0
タイトル 発酵タイごはん100 本格的なタイ発酵料理が自宅で楽しめる! とりこBOOKレーベル 
タイトルヨミ ハッコウ タイ ゴハン ヒャク ホンカクテキ ナ タイ ハッコウ リョウリ ガ ジタク デ タノシメル トリコ ブック レーベル 
内容紹介 マニアックすぎるタイ発酵調味料の世界へようこそ! 4つの地方の魚醬から発酵ソーセージ、タイの納豆まで。現地の味をおうちで楽しめる24種の発酵食と展開レシピを、オールーカラーで紹介します。
著者紹介 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター、国際薬膳調理師、防災士。著書に「アイラップで簡単レシピ」など。
件名 料理(タイ)
件名 発酵食品



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