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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

シートケーキとレイヤーケーキ 

著者名 原 亜樹子/著
著者名ヨミ ハラ アキコ
出版者 東京書籍
出版年月 2021.12
内容紹介
3種のプレーンケーキにフロスティングやクリームなどを乗せた「シートケーキ」と、層に重ねてちょっと贅沢に仕上げた「レイヤーケーキ」。シンプルな普段着のケーキや、アレンジケーキの作り方を工程写真とともに紹... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 阿佐谷0812852549図書一般596.65/ハ/一般開架 在庫 

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2025
人生訓(児童)
159.5 159.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011166753
書誌種別 図書
著者名 原 亜樹子/著
出版者 東京書籍
出版年月 2021.12
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-487-81542-5
タイトル シートケーキとレイヤーケーキ 
タイトルヨミ シート ケーキ ト レイヤー ケーキ 
内容紹介 3種のプレーンケーキにフロスティングやクリームなどを乗せた「シートケーキ」と、層に重ねてちょっと贅沢に仕上げた「レイヤーケーキ」。シンプルな普段着のケーキや、アレンジケーキの作り方を工程写真とともに紹介します。
著者紹介 東京外国語大学で食をテーマに文化人類学を学ぶ。国家公務員として特許庁で勤めた後、菓子文化研究家へ転身。著書に「アメリカ郷土菓子」「アメリカンクッキー」など。
件名 菓子



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