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書誌情報

タイトル

旅する火鍋 12か月のレシピと中国ローカル鍋紀行 

著者名 佐藤 貴子/著
著者名ヨミ サトウ タカコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.12
内容紹介 中国では鍋は「火鍋」と言い、冬に限らず、年間を通して鍋を楽しむ文化がある。トマト、酒粕、おかゆ、納豆、ココナッツ…。12か月の火鍋レシピと、中国各地の火鍋を巡る旅エッセイを収録する。


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1 成田0617127550図書一般596.22/サ/一般開架 貸出中  ×

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造園 花卉-栽培
629.75 629.75

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011546492
書誌種別 図書
著者名 佐藤 貴子/著
出版者 グラフィック社
出版年月 2025.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
ISBN 4-7661-4080-4
タイトル 旅する火鍋 12か月のレシピと中国ローカル鍋紀行 
タイトルヨミ タビスル ヒナベ ジュウニカゲツ ノ レシピ ト チュウゴク ローカルナベ キコウ 
内容紹介 中国では鍋は「火鍋」と言い、冬に限らず、年間を通して鍋を楽しむ文化がある。トマト、酒粕、おかゆ、納豆、ココナッツ…。12か月の火鍋レシピと、中国各地の火鍋を巡る旅エッセイを収録する。
著者紹介 中国料理探訪家。編集者・ライター・コーディネーター。
件名 料理(中国)
件名 鍋料理



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