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蔵書情報

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所蔵数 3 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

タイトル

ロジカル電子レンジ調理 一発で加熱成功!味つけの失敗なし! 

著者名 前田 量子/著
著者名ヨミ マエダ リョウコ
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.3
内容紹介
加熱ムラ・加熱しすぎ・加熱不足の悩みも、味つけの迷いも解決! 電子レンジの味つけと加熱時間を調理科学の観点から公式化し、それを基にしたレシピを紹介する。味つけの法則一覧、電子レンジ出力数別加熱時間換算... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 宮前0517404273図書一般596マ//一般開架 貸出中  ×
2 成田0617141825図書一般596マ//一般開架 在庫 
3 西荻0717313407図書一般596マ//一般開架 在庫 

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011185503
書誌種別 図書
著者名 前田 量子/著
出版者 主婦の友社
出版年月 2022.3
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-07-450559-3
タイトル ロジカル電子レンジ調理 一発で加熱成功!味つけの失敗なし! 
タイトルヨミ ロジカル デンシ レンジ チョウリ イッパツ デ カネツ セイコウ アジツケ ノ シッパイ ナシ 
内容紹介 加熱ムラ・加熱しすぎ・加熱不足の悩みも、味つけの迷いも解決! 電子レンジの味つけと加熱時間を調理科学の観点から公式化し、それを基にしたレシピを紹介する。味つけの法則一覧、電子レンジ出力数別加熱時間換算表も収録。
著者紹介 東京理科大学卒業後、織田栄養専門学校にて栄養学を学ぶ。料理家。管理栄養士。一般社団法人日本ロジカル調理協会代表理事。ジュニア野菜ソムリエ。前田量子料理教室主宰。
件名 料理



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