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書誌情報

タイトル

おいしい日本の野菜が消える日 二極化する農業の未来 光文社新書  1412

著者名 久松 達央/著
著者名ヨミ ヒサマツ タツオウ
出版者 光文社
出版年月 2026.5
内容紹介 日本の農業は「企業型」と「職人型」に二極化し、おいしい日本の野菜は消える!? 中規模農家を営む著者が、産業化の進んだ小売業、流通業等の論客や現役官僚、学者を訪ね、農業の未来について大胆に議論を交わす。


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1 下井草1012714877図書一般611ヒ//一般開架 貸出中  ×

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2026
日本-農業 農業経営
612.1 612.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011587938
書誌種別 図書
著者名 久松 達央/著紀平 真理子/学術・構成協力
出版者 光文社
出版年月 2026.5
ページ数 270p
大きさ 18cm
ISBN 4-334-10981-3
タイトル おいしい日本の野菜が消える日 二極化する農業の未来 光文社新書  1412
タイトルヨミ オイシイ ニホン ノ ヤサイ ガ キエル ヒ ニキョクカ スル ノウギョウ ノ ミライ コウブンシャ シンショ 
内容紹介 日本の農業は「企業型」と「職人型」に二極化し、おいしい日本の野菜は消える!? 中規模農家を営む著者が、産業化の進んだ小売業、流通業等の論客や現役官僚、学者を訪ね、農業の未来について大胆に議論を交わす。
著者紹介 茨城県生まれ。慶應義塾大学経済学部卒業。帝人(株)を経て、(株)久松農園代表。野菜を自社で有機栽培し個人消費者や飲食店に直接販売。著書に「キレイゴトぬきの農業論」など。
件名 日本-農業
件名 農業経営



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