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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

タイトル

フード・ジオグラフィーズ 社会的、政治的、生態的につながる食 

著者名 パスカール・ジョアサート=マルセリ/著
著者名ヨミ パスカール ジョアサート マルセリ
出版者 明石書店
出版年月 2026.6
内容紹介
人びとを空間的に世界の他の地域へ結びつけている「食」。食料不安、環境問題、労働搾取、社会的不平等、健康リスクなど現代の食が抱える課題を地理学に根ざし検証し、行動に導くための重要概念と技法を余さず提供す... + 続きを見る


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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 中央0150703494図書一般612/シ/保存書庫 在庫 

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2026
農業地理 食生活 地理学

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1000011601910
書誌種別 図書
著者名 パスカール・ジョアサート=マルセリ/著荒木 一視/訳二村 太郎/訳中窪 啓介/訳堀川 泉/訳今井 祥子/訳吉田 国光/訳植村 円香/訳
出版者 明石書店
出版年月 2026.6
ページ数 9,470p
大きさ 21cm
ISBN 4-7503-6093-5
タイトル フード・ジオグラフィーズ 社会的、政治的、生態的につながる食 
タイトルヨミ フード ジオグラフィーズ シャカイテキ セイジテキ セイタイテキ ニ ツナガル ショク 
内容紹介 人びとを空間的に世界の他の地域へ結びつけている「食」。食料不安、環境問題、労働搾取、社会的不平等、健康リスクなど現代の食が抱える課題を地理学に根ざし検証し、行動に導くための重要概念と技法を余さず提供する。
著者紹介 南カリフォルニア大学にて政治経済学および公共政策のPh.D.を取得。サンディエゴ州立大学文芸学部地理学科教授。
件名 農業地理
件名 食生活
件名 地理学



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