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書誌情報

タイトル

バスク料理入門　世界が憧れる美食の街サン・セバスティアン発　

著者名 中武 亮／著
著者名ヨミ ナカタケ アキラ
出版者 世界文化社
出版年月 2025.11
内容紹介 日本で作って味わうバスク料理レシピ集。ピンチョス(おつまみ)から、ギソ&アロス(煮込みと米料理)、アサード(焼き料理)、ドゥルセ(デザート)まで、日本の家庭でも気軽に楽しめるレシピが満載。

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1 中央0150920015図書一般596.23ﾅ//一般大型　貸出中  ×
2 永福0217455781図書一般596.23/ﾅ/一般開架　貸出中  ×
3 高円寺0417427457図書一般596.23ﾅ//一般開架　貸出中  ×
4 宮前0517507422図書一般596.23/ﾅ/特集棚５　貸出中  ×

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木内 昇／著

書誌詳細

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タイトルコード 1000011535860
書誌種別 図書
著者名 中武 亮／著
出版者 世界文化社
出版年月 2025.11
ページ数 159p
大きさ 26cm
ISBN 4-418-25320-3
タイトル バスク料理入門　世界が憧れる美食の街サン・セバスティアン発　
タイトルヨミ バスク リョウリ ニュウモン　セカイ ガ アコガレル ビショク ノ マチ サンセバスティアンハツ　
内容紹介 日本で作って味わうバスク料理レシピ集。ピンチョス(おつまみ)から、ギソ&アロス(煮込みと米料理)、アサード(焼き料理)、ドゥルセ(デザート)まで、日本の家庭でも気軽に楽しめるレシピが満載。
著者紹介 広島県出身。辻学園調理技術専門学校卒業。スペイン留学等を経て、「IZURUN」総料理長。
件名 料理(西洋)-スペイン



目次

1 頼れる生活道具。　ページ：12
1 私が頼っている道具、全部見せます。　ページ：14
2 扱いラクラク、軽いは正義!　ページ：20
3 私の食をおおらかに受け入れる、多用途に使える素敵な器。　ページ：24
4 炊飯器の自動調理機能に注目。　ページ：28
5 プロが使い続ける決め手とは。　ページ：32
6 終わりのない家事“洗濯”がこれほどラクになろうとは。　ページ：36
7 日々の困りごとやストレスを見事解消する道具とサービス。　ページ：45
8 山口恵以子さんの“家事代行”活用術。　ページ：48
9 おいしく進化する冷凍弁当の実力。　ページ：52
10 これからの人づきあいの整え方。　ページ：56
11 やってみよう、スマートホーム化。　ページ：64
12 生活雑貨を新視点で見直す。　ページ：68
13 キレイが加速する心憎い掃除グッズ。　ページ：72
14 始末がラクになるアイデアと工夫。　ページ：76
2 ずっとの、おしゃれ<45>　ページ：5
大沼こずえ
3 BEAUTY JOURNAL<239>　ページ：7
4 キレイを育む私的名品<177>　ページ：9
倉田真由美
5 くらしの歳時記<135>　ページ：11
松田美智子
6 Dr.高尾の快適に生きる!カラダとココロの整え方。<58>　ページ：43
高尾
7 たいっしー&ふなっしーの、幸せを呼ぶ悩み相談室<83>　ページ：60
たいっしー
ふなっしー
8 大人のスマホ活用術<17>　ページ：61
9 手みやげをひとつ<509>福田春美さん　ページ：63
10 長尾智子素材の出会いもの。<251>　ページ：81
長尾智子
11 お茶の時間 文学コンシェルジュ<1>斉藤紳士さん×間室道子さん　ページ：82
斉藤紳士
間室道子
12 BOOK　ページ：86
13 クロワッサンカルチャークラブ　ページ：90
14 女の新聞　ページ：93
1 100年を生きる。
15 今会いたい男<101>間宮祥太朗さん　ページ：94
16 着物の時間<631>前園さおりさん　ページ：96
17 クロワッサン定期購読のお知らせ/バックナンバーのご案内　ページ：100
18 次号予告 1126号の特集 50代からの心地よい生き方。　ページ：101
19 たべるノヲト。<55>　ページ：102
松重豊
20 まいにちほりにし<17>　ページ：8

内容細目

1 頼れる生活道具。
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