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書誌情報

タイトル

韓国オモニの食卓　

著者名 崔 智恩／著
著者名ヨミ サイ チオン
出版者 PARCO
出版年月 2001.6
内容紹介 お粥・麵・ご飯・チゲ・チヂミ・キムチ・お惣菜・お茶・餅菓子…。韓国のオモニの味(おふくろの味)を、現代的なアレンジも加えて紹介します。オモニたちの手仕事や、韓国の食文化についてのエッセイ付き。

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No. 所蔵館 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 貸出可否 状態 貸出
1 永福0215855552図書一般596.22ﾁ//一般大型　在庫  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1000000895945
書誌種別 図書
著者名 崔 智恩／著
出版者 PARCO
出版年月 2001.6
ページ数 111p
大きさ 26cm
ISBN 4-89194-628-8
タイトル 韓国オモニの食卓　
タイトルヨミ カンコク オモニ ノ ショクタク　
内容紹介 お粥・麵・ご飯・チゲ・チヂミ・キムチ・お惣菜・お茶・餅菓子…。韓国のオモニの味(おふくろの味)を、現代的なアレンジも加えて紹介します。オモニたちの手仕事や、韓国の食文化についてのエッセイ付き。
著者紹介 韓国料理家、韓国文化コーディネーター。主に韓国と日本で活躍し、NHKやTBSなどのテレビ番組で韓国の料理や文化を紹介。著書に「韓国のおいしい食卓」がある。
件名 料理(朝鮮)



目次


内容細目

1 ジャスト・ドゥ・イット：ラジオ・クラブ・ミックス・エディット
ジェイムス・ブラウン／ヴォーカル
2 ハウ・ロング：メイキン・イット・フォンキー・ミックス
ジェイムス・ブラウン／ヴォーカル
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